A pocos días de celebrarse la Navidad, comienzan los agasajos, las reuniones y por supuesto los preparativos para la clásica cena navideña, sin embargo, más que un deleite y un bonito recuerdo estas fechas pueden convertirse en una pesadilla para los diabéticos si no llevan un correcto control médico y una alimentación balanceada de acuerdo a sus necesidades.Cabe recordar que para los diabéticos no existen alimentos prohibidos, sino limitados. Precisamente para tener una pauta respecto a cuáles son los límites que deben tomar en cuenta la Sociedad Peruana de Endocrinología y Sanofi-Aventis, han preparado una serie de consejos útiles que les permitirán pasar una Feliz Navidad.
“Lo más importante es el control y para ello es recomendable conocer el nivel calórico y de azúcar de los alimentos que se van a consumir. Si van a cenar no deben excederse en alimentos con alto nivel de grasa y azúcar”, recalca el doctor Hugo Arbañil, Presidente de la Sociedad Peruana de Endocrinología.
Tomando en cuenta esta pauta se deben evitar las carnes como el lechón, los turrones y bebidas gaseosas y consumir en su lugar bebidas dietéticas y carnes blancas como el pavo que contiene menos grasas. Para el brindis preferir el vino tinto seco antes de los tragos cortos, debido al alto nivel de azúcar, y recordar que una sola copa es suficiente para el brindis de rigor. Asimismo cabe recordar que los licores nos brindan calorías también de manera que si los consumimos hay que disminuir el equivalente en calorías en nuestros alimentos.
Otros alimentos que se deben evitar son aquellos que contengan carbohidratos de absorción rápida como las tortas, empanadas, etc. Carbohidratos como las pastas, la papa, el camote y el pan deben comerse con moderación de acuerdo al plan de alimentación. Estos acompañamientos se pueden remplazar por ensaladas de verduras y frutas de la estación.
Saltarse alguna comida y cometer excesos en otras no es recomendable ya que se pueden producir cuadros de hipoglucemia debido a la irregularidad de ingesta de alimentos, por tanto, procure comer a horas establecidas.
En cuanto al tratamiento, el doctor Arbañil hace hincapié en poner mayor énfasis en el uso de la insulina, siempre bajo supervisión médica. Entre sus recomendaciones se encuentran el control más continuo de los niveles de azúcar en la sangre “el glucómetro debería usarse dos veces al día como mínimo y la dosis de insulina deberá ser aumentada o regulada dependiendo del paciente,acorde a sus necesidades” manifiesta Arbañil.
El objetivo del tratamiento hoy es reproducir de la forma más exacta posible a la función del páncreas, en este esfuerzo, la aparición de la insulina Glargina, la primera insulina basal análoga de 24 horas de duración, permite un mejor control de la enfermedad y con menos complicaciones de hipoglucemias severas u otras descompensaciones.
“El uso de insulina basal de 24 horas disminuirá las hipoglucemias y en combinación con antidiabéticos orales o insulinas ultrarrápidas disminuirán las posibilidades de descompensaciones del metabolismo”, comenta el doctor Arbañil.
“Si su tratamiento es oral puede cambiarlo por insulina mientras duren las fiestas, eso si su médico lo cree conveniente”.
Siguiendo estos prácticos consejos los diabéticos podrán disfrutar de las fiestas navideñas tanto como sus familiares. La clave es la alimentación balanceada, someterse a un control permanente y el optar con su médico por el tratamiento más adecuado.
“Cada paciente es único, por ello es importante definir con su médico cual es el tratamiento más adecuado para el o ella”. Otro punto importante es que “el hecho de haber perdido el miedo al uso de la insulina, nos da los médicos una herramienta muy valiosa y efectiva para ayudar a nuestros pacientes a lograr un control adecuado de su diabetes, sobre todo en fechas de alto riesgo como son las Fiestas Navideñas” finaliza el Dr. Arbañil.
