La Navidad está cada vez más cerca y es necesario comenzar a definir con qué platos vamos a sorprender a nuestros invitados. Para hoy, tenemos como sugerencia uno bien sencillo, que tiene como base al huevo, no requiere más de dos horas y media de preparación y está pensado para ocho personas. Se trata de un Budín Inglés.Ingredientes del Budín Inglés:
- 150 gramos de manteca
- 1 taza de azúcar
- 4 huevos
- 2 tazas de harina
- 2 cucharaditas de polvo de hornear
- 1 taza de fruta abrillantada picada
- 1 taza de pasas de uva
- 1 taza de nueces picadas
- 1 taza de cerezas confitadas picadas
Preparación del Budín Inglés:
Comienza por batir la manteca; luego deberás agregar azúcar y 4 huevos, pero de a uno, asegurándote de batir bien constantemente.
Por otro lado deberás mezclar la harina con el polvo de hornear, la fruta abrillantada picada, las pasas de uva, las nueces picadas y las cerezas picadas. Esta preparación deberá ser mezclada con la anterior una vez que estén listas.
Vierte la mezcla en un molde de pan, previamente enmantecado, y distribúyela procurando que no se amontone en el centro.
El paso final es llevar el preparado al horno aproximadamente durante una hora y veinte minutos. Luego desmóldalo y déjalo enfriar antes de servir.
